北海道と言ったら海鮮のイメージが強いと思いますが、“肉”も負けてはいません! 北海道ならではの羊肉、そしてジビエとして注目をされている鹿肉のほか、牛・豚・鶏肉と5種類の肉を使ったステーキが食べられる店として、肉好きに注目されている穴場スポットをご紹介します。
「蝦夷鹿肉のステーキ」2000円
そこは、サンロクの中心部からはちょっと外れた仲通りにある路面店「ZEPPELIN～ツェッペリン～」。バー的要素が強く感じられる外観ですが、唯一ステーキとサンドイッチの写真入り幕が主張するように、肉料理メインのバーベキューバーです。
イチ押しは、やはり「蝦夷鹿肉のステーキ」2000円。特製ソースで味付けされたバラ肉のステーキは、鉄板からはみ出るほど大きくて肉厚ですが、驚くほど柔らかくてジューシー。200gとボリューム満点ですが、低カロリーで鉄分も多いと女性に大人気♪ プラス200円でライスかパンもセットにできます。
そのほかにも、ステーキで使用する5種類の肉を使ったサンドイッチが好評です。トマトやレタスなどの野菜もたっぷりサンドされた「チーズサンドイッチ」680円や「チリサンドイッチ」780円など全部で8種類。オーダー後に一つひとつ作るので、野菜のフレッシュさと肉のジューシーさをダイレクトに味わえます。
「自分がガッツリ肉を食べられる店が欲しかったから」とオープン理由を話してくれたオーナーの小坂学人さん。イギリスのロックバンド『レッド・ツェッペリン』由来の店名からわかるように、小坂さんはロック好き♪ 時折、小坂コレクションのレコードの中からお気に入りの1枚をBGMとして流すこともあるとか。
1階がカウンター12席のみで、ギターが飾られたミュージックバーのような雰囲気です。2階は、鹿の頭蓋骨の壁飾りがあったり、鹿の毛皮が何気なくあったりと野性味感じる空間。7卓のテーブル席だけで28名を収容するのでパーティーにも最適。肉の塊を切り分けて食べる「肉塊プラン 」(4名～)4000円～ をぜひ♪
BBQ BAR ZEPPELIN～ツェッペリン～ ■住所：旭川市2条通8左2 ■電話：0166・74・5106 ■時間：18:00～翌3:00(翌2:00LO) ■休み：水曜日 ■席数：50席(喫煙可) ■駐車場：なし
ネットの評判や噂って
実際のところどうなんだろう？
正直、ノウハウに興味あるから気になります。
こんなに簡単に効果がでるんなら
すぐにでもやってみたい気がするんですよね。
評判や口コミどおりに効果あるなら
嬉しいけど・・・。
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